Crepes 4 Ways

Classic Crepe 

INGREDIENTS 
280 grams (2 cups) flour
3 eggs
30 grams (¼ cup) butter, melted
3 tablespoons granulated sugar
675 grams (3 cups) milk

PREPARATION 
In a large bowl, combine flour, eggs, butter, and sugar, stirring until ingredients are slightly mixed.
Add the milk ½ cup at a time, stirring vigorously, making sure the milk is completely incorporated into the batter and that the batter is smooth before adding more milk.
Repeat with the rest of the milk. The batter should be very liquidy and have no lumps.
In a pan over medium heat, pour ⅓ cup of the batter in the center and swirl the batter around the edges of the pan until set.
To know when the crepe is ready to flip, lift up one of the edges about ⅓ of the way. The bottom side should be golden brown. Flip the crepe.
Cook until the edges are starting to slightly crisp.
Remove from heat and cover with a paper towel to make sure the crepes stay moist.


Chocolate Strawberry Crepes

INGREDIENTS
2 crepes (above)
150 grams (½ cup) chocolate hazelnut spread
10 strawberries, sliced
Powdered sugar

PREPARATION
Spread half of the chocolate hazelnut spread on half of the crepe.
Lay half of the strawberries on the chocolate spread.
Fold the other half of the crepe on top of the strawberries, then fold the crepe in half.
Repeat with the other crepe.
Dust with powdered sugar, then serve!

Berry Cheesecake Crepes

INGREDIENTS
2 crepes (above)
125 grams (1 cup) raspberries
125 grams (1 cup) blueberries
125 grams (1 cup) blackberries
2 tablespoons lemon juice
50 grams (¼ cup) sugar
40 grams (¼ cup) powdered sugar
225 grams (8-ounce) cream cheese, softened
Powdered sugar to garnish

PREPARATION
In a pot over medium heat, combine all the berries with the lemon juice and the sugar, stirring until the mixture comes to a boil.
Cook for about 2 minutes, then remove from heat and cool completely.
Mix the cream cheese with the powdered sugar until smooth.
Spread half of the cream cheese mixture on one side of the crepe.
Spread half of the berries on top of the cream cheese.
Fold the crepe over the berries, then fold in half.
Repeat with the other crepe.
Serve with powdered sugar!

Caramel Banana Crepes

INGREDIENTS
2 crepes (above)
115 grams (½ cup) butter
220 grams (1 cup) brown sugar
1 teaspoon cinnamon
3 bananas, sliced
Whipped cream
Caramel sauce

PREPARATION 
In a pan over medium heat, mix the brown sugar and butter until slightly bubbling.
Add the cinnamon and bananas, stirring until bananas are evenly coated with the caramel.
Remove from heat and cool.
Spread half of the banana mixture on half of one crepe.
Fold the other half of the crepe on top of the bananas, then fold the crepe in half.
Repeat with the other crepe.
Serve with whipped cream and a drizzle of caramel sauce!

S’mores Crepes

Servings: 2
INGREDIENTS
2 crepes (above)
115 grams (½ cup) butter
220 grams (1 cup) brown sugar
1 teaspoon cinnamon
3 bananas, sliced
Whipped cream
Caramel sauce

PREPARATION 
In a pan over medium heat, mix the brown sugar and butter until slightly bubbling.
Add the cinnamon and bananas, stirring until bananas are evenly coated with the caramel.
Remove from heat and cool.
Spread half of the banana mixture on half of one crepe.
Fold the other half of the crepe on top of the bananas, then fold the crepe in half.
Repeat with the other crepe.
Serve with whipped cream and a drizzle of caramel sauce!

Porco na cerveja preta

RECEITA

https://www.tastemade.com.br/videos/porco-na-cerveja-preta

INGREDIENTES

• 1kg de costela de porco
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 150g de bacon cortado em cubos

• 2 cebolas cortadas em tiras
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 500ml de cerveja preta
• 1 folha de louro

E VAMOS COZINHAR...

1. Temperar a costela de porco com sal e pimenta.
2. Em uma panela bem quente, dourar os dois lados da costela. Reservar.
3. Na mesma panela, fritar o bacon, a cebola e adicionar o extrato de tomate, a cerveja preta e a folha de louro.
4. Dispor a costela de porco nesse molho e deixar cozinhar com a panela tampada por 15 minutos.
5. Dispor a costela de porco em uma forma com o molho por cima, fechar com papel alumínio e levar ao forno a 180 graus por 2 horas, virando a costela na metade do tempo.
6. Servir a costela com o molho por cima. Ela estará macia e o molho grosso.

Bolinho de batata e queijo! De um jeito bem diferente.

Você vai precisar de:

• 4 queijinhos Babybel (se você não conseguir encontrá-lo em nenhum grande supermercado ou delicatessen, improvise com outro queijo macio)
• 2 cebolas roxas grandes
• 8 colheres de sopa de purê de batata
• 2 colheres de sopa de molho pesto (para uma opção caseira, veja a receita abaixo)
• 2 ovos
• farinha
• farinha de rosca
• óleo vegetal

Como fazer:

1. A parte divertida vem logo no começo: retire o plástico do queijinho Babybel. Agora corte a cebola em anéis grossos e separe um do outro. É importante que os anéis sejam grossos o suficiente para caber um queijo. Pelo menos dois anéis por cebola devem ser adequados.
2. Coloque uma colher de molho pesto no purê de batata e misture bem.
3. Coloque uma colher se sopa da mistura de pesto e purê de batata para cada anel de cebola.
4. Coloque um mini queijo dentro de cada anel com recheio de purê. Agora adicione uma colher de purê em cima do queijo para que o anel de cebola fique cheio até a borda. Amasse a camada superior de purê com as costas de uma colher e coloque no congelador por 30 minutos.
5. Agora é hora de passar farinha de rosca nos anéis: mergulhe cada um na farinha, depois no ovo, e, finalmente, na farinha de rosca. Se você quiser que os seus bolinhos fiquem extra crocantes, então mergulhe-os uma segunda vez no ovo e na farinha de rosca.
6. Finalmente, frite os anéis em uma panela com óleo vegetal. 

Como fazer o molho pesto:

Você precisa de: 60 g de pinhão, 2 dentes de alho, 3 maços de manjericão fresco, 1/2 colher de chá de sal, 1 xícara de azeite, 3/4 de xícara de queijo parmesão.

Como fazer: torre os pinhões em uma panela sem óleo e deixe esfriar. Ponha o alho picado, folhas de manjericão e sal em um mixer e bata tudo. Coloque o óleo e bata novamente. Por último, coloque o parmesão na mistura e bata mais uma vez. Este pesto caseiro super saboroso dura 3-4 dias na geladeira, e tem um sabor fresco e delicioso.

https://www.facebook.com/638234299660497/videos/643689942448266/

Uma torta espiral cheia de cores!

https://www.facebook.com/chefclubbrasil/videos/895509867249757/

Korean Short Ribs

INGREDIENTS:

150ml soy sauce
100ml brown sugar
150ml water
1 garlic clove, minced
1 onion, chopped
1 spring onion, sliced
1 tbs sesame oil
1.5 kg beef short ribs 

METHOD:
In a bowl, stir together the soy sauce, brown sugar, water, garlic, onion, spring onion, and sesame oil until the sugar has dissolved.

Place the ribs in a large plastic zip lock bag. Pour the marinade over the ribs, squeeze out all the air, and chill the bag for 3 hours to overnight.

Lightly oil a griddle pan on medium-high heat. Remove the ribs from the bag, shake off the excess marinade, and discard the marinade. Grill the ribs until the meat is still pink but not bloody nearest the bone, around 7 minutes per side.

https://www.facebook.com/tastemadeUK/videos/1733498446920940/

Torta de maçã invertida

RECEITA

https://www.tastemade.com.br/shows/rendez-vous-a-paris/tarte-tartin

INGREDIENTES

• 50g de açúcar
• 200g de farinha
• 125g de manteiga
• 1 ovo

• 100g de manteiga
• 200g de açúcar
• 2kg de maçãs

E VAMOS COZINHAR...

1. Misture o açúcar, a farinha, a manteiga e o ovo para formar a massa. Envolva em filme de pvc e deixe na geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Descasque e corte as maçãs ao meio, deixando de molho em água para que não escureçam.
3. Em uma frigideira grande, derreta o açúcar com a manteiga. Quando tiver atingido um tom de caramelo, disponha as maçãs uma do lado da outra e deixe cozinhar por 20 minutos.
4. Coloque a massa por cima da frigideira e leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais 20 minutos.
5. Vire a torta de cabeça para baixo em um prato e bom apetite.

Pão de Queijo (sem glúten, sem ovo, sem óleo)

INGREDIENTES:

• 1 1/2 xícara de goma de tapioca;
• 300 gramas de cream cheese gelado;
• 50 gramas de queijo parmesão ralado;
• pitada de sal (se achar necessário).

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes.

Faça bolinhas com as mãos e coloque em uma forma untada.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC de 25 a 30 minutos ou até os pãezinhos estarem dourados.

Crescem que é uma belezinha!!!

Dica1: A tapioca é aquela que usamos para fazer na frigideira. Facilmente encontrada nos supermercados.

Dica2: Para deixar mais light e não mudar em nada o sabor, pode usar cream cheese e queijo parmesão light. Fica igualzinho e com menos sódio!!! 

Dica3: O cream cheese tem que estar gelado para dar liga e conseguir fazer as bolinhas. 

Quatro receitas fáceis e deliciosas de espaguete

Frango com bacon e brócolis ao molho branco

Tasty

Serve de duas a três pessoas

VOCÊ VAI PRECISAR DE
2 colheres de sopa de óleo
2 peitos de frango sem pele cortados em cubos
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta
2 dentes de alho picados
2 xícaras de floretes de brócolis
2 xícaras de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
¼ de xícara de salsinha picada
4 tiras picadas de bacon cozido
225 gramas de espaguete cozido

MODO DE PREPARO
1. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
2. Cozinhe o frango com o sal e a pimenta.
3. Adicione o alho e o brócolis, cozinhando por 1-2 minutos.
4. Adicione o leite, o queijo parmesão, a salsinha e o bacon, mantendo até ferver.
5. Adicione o espaguete e misture até o molho grudar no macarrão.

Sirva!

Camarão com Alho

Tasty

Serve de duas a três pessoas

VOCÊ VAI PRECISAR DE
3 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho picados
450 gramas de camarão descascado e limpo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
Suco de ½ limão
1 colher de chá de pimenta calabresa
¼ de xícara de salsinha picada
225 gramas de espaguete cozido

MODO DE PREPARO
1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
2. Cozinhe o alho até que comece a dourar.
3. Adicione o camarão, o sal e a pimenta e cozinhe até que o camarão fique todo rosa.
4. Adicione o suco de limão, a pimenta calabresa e a salsinha.
5. Adicione o espaguete e misture.

Sirva!

Pesto com espinafre e cogumelo

Tasty

Serve de duas a três pessoas

VOCÊ VAI PRECISAR DE
1 colher de sopa de óleo de canola
140 gramas de espinafre
2 xícaras de cogumelos fatiados
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
1 xícara de pesto
½ de xícara de queijo parmesão
225 gramas de espaguete cozido

MODO DE PREPARO
1. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto
2. Cozinhe o espinafre até que ele murche.
3. Adicione os cogumelos, o sal e a pimenta, cozinhando até que a maior parte da água tenha evaporado.
4. Adicione o pesto e o queijo parmesão.
5. Adicione o espaguete e misture até o molho grudar no macarrão.

Sirva!

Linguiça, tomate e manjericão

Tasty

Serve de duas a três pessoas

VOCÊ VAI PRECISAR DE
225 gramas de linguiça moída
½ cebola cortada em cubos
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
2 xícaras de molho ao sugo
1 xícara de leite
½ xícara de manjericão picado
225 gramas de espaguete cozido

MODO DE PREPARO
1. Cozinhe a linguiça em uma panela em fogo médio-alto.
2. Adicione a cebola, o sal e a pimenta, cozinhando até que as cebolas fiquem translúcidas e a linguiça comece a dourar.
3. Adicione o molho ao sugo, o leite e o manjericão, cozinhando até o molho engrossar um pouco.
4. Adicione o espaguete e misture até o molho grudar no macarrão.

Sirva!

Doce Delicioso

INGREDIENTS: 

1 sheet of ready-made puff pastry 
4 tablespoons chocolate spread
2 tablespoons grated chocolate
1 banana
4 strawberries
1 tablespoon flaked almonds 
1 egg yolk
Melted dark chocolate and icing sugar, to serve

PREPARATION:

1. Roll out the sheet of puff pastry. Using a sharp knife, cut in half diagonally and then again horizontally to make 4 squares. Then cut each square diagonally to make 8 triangles.
2. Layer the triangles on a lined baking tray to make a star shape. 
3. In each triangle, spread on the chocolate spread (about 1/2 tablespoon per triangle will be enough).
4. Then, in the middle, scatter on the grated chocolate, banana, strawberries, and flaked almonds in a circle shape. 
5. Fold over the triangles to meet in the middle. Glaze with some egg wash and bake in the oven at 180°C for 25 minutes. 
6. Cut out each triangle to make a serving. Drizzle on some dark melted chocolate, icing sugar or with leftover strawberries and banana!
7. Enjoy!

Traduzido:

INGREDIENTES: 

1 folha de ready-made de massa folhada 
4 colheres de sopa de chocolate espalhadas 
2 colheres de sopa de chocolate ralado 
1 banana 
4 morangos 
1 colher de sopa de amêndoas em flocos 
1 gema de ovo 
chocolate derretido escuro e açúcar de confeiteiro, para servir 

PREPARAÇÃO: 

1. Abra a folha de massa folhada. Usando uma faca afiada, corte ao meio na diagonal e depois novamente na horizontal para fazer 4 quadrados. Em seguida, corte cada quadrado na diagonal para fazer 8 triângulos. 
2. Camada os triângulos em uma assadeira forrada para fazer uma forma de estrela. 
3. Em cada triângulo, espalhe sobre o chocolate spread (cerca de 1/2 colher de sopa por triângulo será suficiente). 
4. Então, no meio, dispersar nos de chocolate, banana, morangos e amêndoas em lâminas ralado em uma forma do círculo. 
5. Dobre as pontas para atender no meio. Esmalte com alguma lavagem do ovo e asse no forno a 180 ° C por 25 minutos. 
6. Cortar cada triângulo para fazer um serviço. Regue em algum chocolate, açúcar de confeiteiro derretido escuro ou com morangos sobras e banana! 
7. Apreciar!

Cookie

INGREDIENTES

30 peças

450 g de manteiga derretida 
340 g de açúcar mascavo 
400 g de açúcar 
4 ovos 
1 colher de sopa de extrato de baunilha 
650 g de farinha 
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 
640 g de gotas de chocolate

PREPARAÇÃO

1. forno a 190 ° C de pré-aquecimento. 
2. A manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo em uma tigela grande. 
3. Os ovos e extrato de baunilha. 
4. A farinha e o bicarbonato de sódio adicione e misture até ficar homogêneo. 
5. Adicione as gotas de chocolate. 
6. Dar 6 bolas de massa com uma colher grande ou colher de sorvete em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno por 12 minutos. 
7. Faça com toda a massa completamente em pequenas porções em uma assadeira com papel manteiga, enrole com filme plástico e congelar até um mês. 
8. As porções congeladas de biscoito pode ser a 190 ° C dentro de 15 minutos refrescar. 
9. Bom apetite!

Pizza no Palito!

Você vai precisar de (para 4 porções):

• 1 massa de pizza
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 4 fatias de presunto serrano
• 1 ovo
• 80 g de muçarela ralada
• manjericão
• bacon
• queijo cheddar para decorar

Como fazer:

1. Com a ajuda de um cortador de cookie oval, ou outro utensílio, corte oito pedaços iguais da massa de pizza. Em quatro desses pedaços, coloque um palito de picolé na parte de baixo.
2. Cubra cada porção de massa com uma colher de molho de tomate. Adicionalmente, coloque uma fatia de presunto, duas folhas de manjericão e um pouco de muçarela.
3. Agora pincele as bordas da massa com ovo e cuidadosamente coloque uma segunda camada de massa por cima. Junte as pontas. O ovo funciona como um adesivo.
4. Corte o bacon em pedacinhos e frite-o até ficar crocante. Você também pode comprar pedacinhos de bacon já prontos no supermercado.
5. Coloque o bacon e o queijo cheddar em cima de cada "pizza".
6. Asse a 170º por 20 minutos.
7. 
   
8. 
   
9. video: https://www.facebook.com/638234299660497/videos/646575168826410/