10 Improvisos deliciosos na hora de preparar sua comida

1 – Usar uma folha de couve para impedir que seu taco se desfaça

2 – Aquecer a pizza com uma máquina de waffles

3 – E preparar seu Hash Brown (tortinhas crocantes de batata) também

4 – Com cereal, fazer seu pão francês ficar crocante

5 – Substituir ovos por essa receita

1 ovo pode ser substituído por um desses itens:
– 1/2 banana amassada
– 1/4 de xícara de tofu processado
– 1/4 de xícara de iogurte vegan comum
– 1/3 de xícara de molho de maçã (purê de maçã)
– 1 colher de linhaça misturada com 3 colheres de água

6 – Massa folhada com recheio de Nutella (Confesso que achei essa uma ótima ideia!)

7 – Preparar o seu nacho direto no saquinho de salgadinho

8 – E essas dicas de como cortar a massa para o recheio

9 – Cansado do ovo frito de sempre? Que tal adicionar pimentão?

10 – Usar forminhas de cortar massa para fazer panquecas!

3 receitas de Petit Gateau: Doce de leite, Banana e Nutella

Petit Gateau de Doce de Leite

Ingredientes

• 200 g de doce de leite
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 2 gemas
• 40 g de farinha de trigo
• 60 g de açúcar
• 30 g de manteiga sem sal para untar

Modo de Preparo:

1. Preaquecer o forno em temperatura média, 190ºC.
2. No micro-ondas, derreta o doce de leite e a manteiga, por 2 minutos. Misture bem até ter um creme homogêneo.
3. Em outro recipiente, misture os ovos e as gemas, batendo com um fouet para misturar bem. Acrescente o açúcar e a farinha peneirada, misture bem.
4. Acrescente o doce de leite derretido a mistura anterior, mexa bem até ficar homogêneo.
5. Unte bem as forminhas com manteiga e farinha de trigo, esta receita rende em média 8 petit gateaus.
6. Encha as forminhas com a massa deixando ½ dedo de borda.
7. Levar ao forno quente por cerca de 10 minutos ou até que a borda fique assada, com cara de bolo e o meio molinho.
8. Retire do forno e aguarde um minuto antes de desenformar para que eles não quebrem ao serem colocados nos pratos individuais.
9. Sirva com sorvete de creme ou canela.

Petit Gateau de nutella

Ingredientes:

• 11 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Uma barra de chocolate meio amargo (150 gramas)
• 3 ovos inteiros
• 3 gemas de ovos
• ¼ de xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de açúcar adicionais
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de Nutella
• 1/4 xícara avelãs picadas
• Morangos

Modo de Preparo:

1. Leve a manteiga e o chocolate em banho-maria e deixe derreter completamente. Mexendo sempre.
2. Enquanto a manteiga e o chocolate estiverem derretendo, coloque os ovos e o açúcar na bacia da batedeira. Com o acessório de mistura, bata em velocidade média-alta até que engrosse, por cerca de 8 a 9 minutos. Quando engrossar, adicione a farinha e misture bem.
3. Lentamente, despeje a mistura de chocolate e manteiga na mistura de ovo. Misture em velocidade baixa até a massa ganhar uma espécie de brilho (cerca de 5 a 6 minutos).
4. Pré-aqueça o forno. Enquanto a mistura estiver terminando de bater, comece a untar as forminhas.
5. Distribua as forminhas em uma forma maior. Encha as formas até a metade e acrescente uma colher de sopa de Nutella em cada uma. Coloque mais um pouco de massa para cobrir, mas lembre-se de deixar cerca de 1/3 da forma livre para não transbordar.
6. Asse os bolinhos de 10 a 14 minutos.
7. Enquanto bolos estiverem assando, pique as nozes e os morangos. Quando os bolos ficarem pronto, desenforme-os e decore com nozes e morangos. Sirva imediatamente!

Petit Gateau de banana

Ingredientes

• 400 gramas de bananada (se possível, caseira)
• 200 gramas de Manteiga
• 120 gramas de açúcar
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 80 gramas de farinha de trigo
• 4 gemas
• 4 ovos inteiros

Modo de preparo:

1. Em uma panela em foto baixo, aquecer a bananada e a manteiga e misturar até que fique homogêneo.
2. Em uma vasilha, bater levemente os ovos e as gemas com o açúcar.
3. Quando começar a ficar esbranquiçado, incorporar a farinha e o chocolate em pó.
4. Adicionar a primeira mistura e enformar em forminhas individuais.
5. Deixar repousar no refrigerador por pelo menos 2 horas e assar em forno quente por 8 minutos.
6. Servir com sorvete de canela (ou seu preferido)

As 45 receitas de SOPAS, CALDOS e CREMES

http://casosecoisasdabonfa.blogspot.com.br/2013/09/as-45-receitas-de-sopas-caldos-e-cremes.html?m=1

20 receitas de petit gateau para você se derreter

https://b.marfeel.com/www.dicasdemulher.com.br/petit-gateau/?marfeeltn=amp

Pretzel com Açúcar e Canela

Ingredientes - Pretzel com Açúcar e Canela
1 xícara de leite integral, morno
10g de fermento biológico instantâneo
300g de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

1 xícara de água, morna
3 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

manteiga derretida
açúcar e canela a gosto

Burguer Especial do Jimmy

O cozinheiro 'ogro' do 'Mais Você' ensina receita que leva dois tipos de carnes e catchup de maçã!

Ingredientes

Carne

• 800
  g peito bovino moído (pode ser acém)
• 200
  g bacon moído (pode ser pernil suíno)
• 6
  fatias queijo muçarela

Maionese

• 100
  ml (meio copo americano) leite
• meia garrafa de óleo de milho ou girassol
• sal
• pimenta-do-reino

Catchup de Maçã (opção 1)

• 200
  ml suco de maçã integral
• meia colher (chá) páprica picante
• meia colher (chá) páprica defumada
• meia colher (chá) cravo em pó
• meia colher (chá) canela em pó
• 1
  colher (sopa) açúcar
• 1
  colher (chá) sal
• 1
  colher (sopa) goma xantana

Catchup de Maçã (opção 2)

• 6
  maçãs pequenas sem casca e sem sementes
• meia colher (chá) páprica defumada
• meia colher (chá) cravo em pó
• meia colher (chá) canela em pó
• 1
  colher (sopa) açúcar
• meia colher (chá) sal

Modo de Preparo

Burguer

1. Misture bem a carne e o bacon e molde os burgers de maneira que fiquem com 1cm a mais de diâmetro do que o pão.
2. Frite em uma frigideira pesada e bem quente, temperando dos dois lados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Quando virar a carne pela última vez, coloque uma fatia de queijo sobre cada carne e deixe até derreter bem.
4. Reserve por uns 3 minutos antes de montar para que as proteínas da carne "relaxem" e reabsorvam os sucos.

Maionese

1. Junte o leite, o sal e a pimenta-do-reino e bata na velocidade 1.
2. Acrescente o óleo em fio ou aos poucos até chegar à consistência desejada.

Catchup de Maçã (opção 1)

1. Bata tudo no liquidificador até ganhar consistência de catchup (a goma xantana é um espessante natural).

Catchup de Maçã (opção 2)

1. Corte as maçãs em cubos bem pequenos.
2. Junte todos os outros ingredientes em uma panela com as maçãs.
3. Cozinhe até que os cubos fiquem bem macios, acrescentando um pouco de água se achar que vai queimar no fundo.
4. Bata com um mixer de mão ou processador e devolva à panela para reduzir até a consistência de catchup.

Montagem

1. Doure a parte interna das fatias do pão de hambúrguer na frigideira ou torradeira.
2. Passe uma colher de sopa da maionese na fatia de baixo.
3. Coloque a carne em cima da maionese e cubra a carne com uma colher das de sopa do catchup de maçã.
4. Coloque a fatia de cima e sirva imediatamente.

Sanduíche de Forno no Liquidificador

Ingredientes:

– 1 1/4 de xícara de chá de leite
– 5 ovos
– 1/3 de xícara de chá de óleo
– 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento químico em pó
– Sal e pimenta do reino à gosto
– 250g de queijo mussarela picada
– 1 tomate sem semente picado
– 20 azeitonas pretas picadas
– 1 colher de chá de orégano
– Queijo parmesão para ralar

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte e enfarinhe uma assadeira média.
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o queijo e o óleo e bata até ficar homogêneo. Acrescente a farinha, o fermento, o sal e a pimenta e bata até ficar uma massa lisa.
Coloque metade da massa na assadeira, distribua a mussarela, o tomate, as azeitonas e o orégano e coloque o restante da massa. Rale queijo parmesão por cima e leve ao forno por 30 minutos. Retire e sirva.

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